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维生素C的新功效

时间:2013-07-02 22:01      来源:互联网
维生素C又叫抗坏血酸,是水溶性药物,水溶后显酸性反应。在维生素家族中,维生素C是最广为人知,也是许多人经常补充的维生素。过去有研究显示,维生素C有助于预防癌症、血管栓塞及延缓衰老等。因此,维生素C被认为是最具保健、抗氧化等功效的维生素。但最近研究发现,维生素C还有一些新功效。
预防胆石症  研究显示,女性若缺乏维生素C,较易患上胆囊方面的疾病;而经常补充维生素C的女性,患胆结石的比例明显降低。方法是,维生素C片剂100毫克,每日3次,或者服用维生素泡腾片(500毫克/片),连服半年。
降低血脂浓度  维生素C可降低甘油三酯和血液中胆固醇的浓度,减轻胆固醇在动脉壁上的沉积;促进动脉内膜细胞和组织间质清除积存的脂肪,避免形成斑块,故可防治动脉粥样硬化及冠心病。利用维生素C的抗氧化作用,还可防治急性心肌梗死,减轻心绞痛的症状。
促进小儿生长  每天服0.2克维生素C,有促进小儿生长发育作用。维生素C还能够保护机体活细胞免受氧化作用的破坏,适量补充维生素C还可促进儿童神经发育,预防儿童急性上呼吸道感染、慢性肉芽肿病合并免疫球蛋白E(IgE)血症、中性白细胞运动功能低下、儿童支气管哮喘及其他病毒感染性疾病等。
抑制肝炎病毒  大剂量维生素C可抑制肝炎病毒的活性及繁殖,改善肝脏代谢,防止脂肪变性,阻断肝炎→肝硬变→肝癌的发病过程。
促进创面愈合  维生素C可促进胶原和粘多糖合成,从而起到促进创伤的愈合作用。维生素C可广泛用于烧烫伤、外伤、骨折及各种原因引起的外伤延期愈合。补充大量维生素C,还可明显提高癌症患者的生存质量,延长寿命。维生素C不仅能提高机体免疫力,还可阻止亚硝胺的合成,抑制透明质酸形成,从而阻断肿瘤细胞的增殖。
值得注意的是,人体无法制造及储存维生素C,除服用药物外,必须每天从食物中摄取。维生素C广泛存在于蔬菜和水果中,尤其是深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等含维生素C最丰富,其次为柑橘类水果,以及奇异果、西红柿、番石榴、木瓜、草莓等,这些都是比较好的维生素C的来源。
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